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壬醛应用领域

文章来源:http://www.021-90.com/作者:上海九麟实业有限公司日期:2020-06-08 09:47:47点击:578

上海九麟实业有限公司小编将与大家分享壬醛的应用领域,感兴趣的朋友点击进来看看吧!

存在于香料烟烟叶中。天然存在于玫瑰油、柑橘油、白柠檬油以及香紫苏油等精油中。

壬醛是一种化学品,分子式是C9H18O。英文名为Nonanal,1971年在茶叶中检查出来,它的分子量为142.24,熔点为-19.3℃,沸点为191℃,它无色油状液体,具有玫瑰、柑橘等香气,有强的油脂气味,存在于红茶、绿茶中。

贮存方法编辑

贮存:室温密封保存。贮存温度4ºC。

合成方法

【方法一】由正壬酸还原而成。由正壬醇催化氧化而成。

【方法二】天然存在于德国玫瑰、橙花油、锡兰桂皮油等精油中。工业上由壬醇脱氢来制取。或将壬酸和甲酸的钙盐或钡盐混合,在减压下加热蒸馏而得,也可将甲酸在一氧化锰上由壬酸还原而制得。

壬醛应用领域

普遍用于香精配方,用量常应少于0.1%。可用于玫瑰、橙花、铃兰、牡丹、鸢尾、葵花香叶、甜橙、柠檬、茉莉、晚香玉、防风根和许多其他香型。也常作为醛香基的头香。还可极微量用于食用香精中,如柑橘类的配方,特别是柠檬和橘子。

用于配制橙子、柠檬和白柠檬等型香精。用量极微。

壬醛具有强烈的油脂气味和甜橙气息,其稀乙醇溶液有香草醛和香调,用作食品添加剂,也可用于调制玫瑰、橙花、香紫罗兰、香味等香精。

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壬醛应用

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