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中文名称:大茴香油。
英文名称:Anise oil, Aniseed star
外观:无色或淡黄色液体或者结晶。
香气:有茴香的特殊气味,味甜
溶解性:1体积油样溶于3体积90%乙醇中,澄清
主成分:反式茴脑(含量达87~94%)、大茴香醛、雪松烯、2-甲基酯等
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